窝笋家常做法 ？窝笋做菜方法
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本文目录
青笋的做法
主料
青笋1根
腰果30g
辅料
红辣椒2个
鱼露1汤勺
盐适量
1.青笋辣椒切片 ，腰果用油炒熟
2.锅内放油入辣椒稍爆炒一下
3.倒入青笋大火翻炒几下让水分蒸发掉 ，做法做菜淋一勺鱼露
4.放入熟腰果翻一下撒点点盐出锅
静莴苣的窝笋窝笋做法
第一步 ：莴笋摘去叶子不要 ，然后把皮彻底去干净 ，家常清洗干净后切成菱形的做法做菜斜刀片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。
第二步 ：少许生姜 、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用 。
第三步 ：锅中加入清水 ，再加入少许油和食用盐 ，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的莴笋 、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟 ，最后捞出来控干水分备用 。
第四步 ：锅中加入少许清油 ，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中 ，再调味少许盐 、鸡精 、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀 ，接着淋入少许香油 ，再次翻炒均匀即可出锅装盘。
莴笋菜家常做法
食材 ：莴笋1根、小葱2根 、盐1茶匙 、鸡精1/2茶匙 、芝麻香油1/2汤匙 、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许 。
做法 ：
1 、准备所需材料。
2 、把莴笋切掉老的根部 ，再削去外皮。
3 、切成细丝 ，撒少许盐拌匀，腌15分钟 。
4、沥去腌出来的水分 ，加少许糖和鸡精拌匀 。
5、装在盘子中 ，撒上葱花 、熟白芝麻 、黄甜椒丁。
6 、将芝麻油和植物油混合烧至七成热 ，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用 。
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